对话专家|中国农业科学院茶叶研究所研究员杨亚军:嘉应茶要找准
时间:2019-10-23 12:24:25 来源:雅致门户网站

如何增加茶叶的总消费量,生产各种茶叶产品,吸引各级消费者是关键。国家茶叶产业技术体系首席科学家、中国农业科学院茶叶研究所研究员杨雅军(Yang Yajun)表示,要生产消费者喜欢的茶叶产品,安全问题、生产标准化和寻找合适的消费群体非常重要。

他指出,安全问题是决定茶叶产品能否进入消费者眼睛的基础。当新产品问世时,消费者会首先关注产品是否存在食品安全问题,然后考虑味道、形状等问题。

生产的标准化决定了茶叶产品能否留住消费者。不管茶味道好不好,一千个人有一千个答案。但是,按照标准化生产,它可以确保茶的味道不会偏离太多,从而形成一个固定的消费群体。

最后,有必要确定市场,找到产品的消费群体。“例如,在食品行业,有些地方的人喜欢辛辣的食物,有些地方的人喜欢甜食。梅州需要找到喜欢嘉应茶的消费者。”

[所有媒体记者]黄培强,张留青,何森耀

[实习记者]梁诗雨

[实习生]邱克娜

[记者]胡金辉,郑坤,叶思琪

[作者]黄培强;张留青;何森耀

[消息来源]南方报业传媒集团南方客户

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